Шурпа на костре в казане: простые и вкусные рецепты
Готовим в казане: шурпа на костре
Решили устроить пикник на природе, то обязательно приготовьте шурпу на костре в казане. Важно заранее приготовить необходимые продукты и не забыть казан.
Набор продуктов
Даже если вы новичок, и никогда не делали шурпу, найдите свежие продукты и соблюдайте пропорции, так вы добьётесь приемлемого результата. Если быть внимательным к мелочам, шурпа на костре получается всё лучше и лучше раз от раза.
Основные ингредиенты для шурпы:
- Нежирное мясо, желательно на косточке. Баранина, говядина свинина – подойдут.
- Репчатый лук (красный тоже можно).
- Морковь.
- Картошка.
- Паприка (сладкий болгарский перец).
- Помидоры.
- Чеснок.
- Специи (зира, барбарис, кориандр, иногда хмели-сунели…).
- Много зелени.
Пропорции продуктов указаны в рецептах. В первое время следуйте им, а потом творите сколько душе угодно.